La tyrannie du riz en Afrique de l'Ouest

Par CENOZO

Le riz joue un rôle important dans l’économie des pays ouest-africains et dans la consommation des ménages urbains et ruraux. La crise alimentaire de 2008, qui avait été marquée par une forte hausse du prix de la denrée et provoqué ainsi des émeutes dans plusieurs pays de la zone, a contribué à augmenter davantage la consommation du riz.

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